La recolección de uva es una fecha señalada para muchas regiones españolas. El proceso de recogida de uva es el preludio a la producción de muchos de los vinos españoles más conocidos a nivel nacional e internacional. Su importancia no solo es importante para los bodegueros y viticultores, si no que estas fechas de la vendimia se convierten en un motor económico para muchas de las regiones con mayor producción de España.
Regiones vitivinícolas españolas más destacadas
En España la tradición vinícola remonta a hace milenios, hay vestigios que confirman que se practicaba en el neolítico. En la actualidad, la península ibérica cuenta con una amplia variedad de vinos destacados en diferentes Denominaciones de Origen, en total 69. Sin embargo, de todas ellas destacan algunas por contar con un mayor volumen de comercialización tanto a nivel exterior como interior.
D.O. Rioja (La Rioja), D.O. Cava (Cataluña), D.O. Castilla La Mancha (Castilla La Mancha), D.O. Ribera del Duero (Castilla y León), D.O. Valdepeñas (Castilla La Mancha), D.O. Valencia (Valencia), D.O. Rueda (Castilla y León), D.O Jerez-Xérès-Sherry (Andalucia) y D.O. Rías Baixas (Galicia) son algunas de las más destacadas. Cómo se puede comprobar en la siguiente imagen, abarcan amplias regiones españolas a lo largo de todo el territorio.
Fuente: ICEX – Vinos de España
¿Cuándo es la vendimia?
Las peculiaridades del clima español ofrecen a los caldos unas características únicas. Las diferencias que existen entre norte, sur, este y oeste es lo que les aporta ese singularidad. Por ello la maduración de la uva y el grado es dispar, y no en todas las regiones se vendimia a la vez. También es importante tener en cuenta el tipo de vino que se quiera producir pues pude requerirse un proceso de maduración diferente.
Cuanto más al sur de España el calor hace que la maduración sea antes y por ello la temporada de vendimias se adelante respecto a las zonas más al norte. También influye el tipo de uva, por ejemplo la uva blanca madura antes que la negra.
En la mitad sur de la península la vendimia suele ser a finales de agosto principios de septiembre. En contra posición, en la mitad norte la vendimia habitualmente se lleva a cabo a finales de septiembre principios de octubre.
¿Cómo influye en la economía de la región?
Teniendo en cuenta las amplias zonas que abarcan las D.O de origen es fácil hacerse una idea de la influencia económica que produce. España es el país con mayor superficie de viñedo a nivel mundial con más de 950.000ha, es el tercer productor con 38 millones de hectolitros al año y primer exportador en volumen.
Los datos recogidos por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) a partir de un estudio realizado por Analistas Financieros Internacionales (AFI) muestra como el sector vitivinícola destaca en la economía española. Este sector ya no solo influye en los empleos directos sino también en todos los indirectos pues mantiene más de 427.700 puestos trabajo, el 2,4% de empleo español. Además cada año contribuye a las arcas públicas con más de 3.800 millones de euros.
Fuente: Afi- Vinos de España
En cuanto a la importancia del sector, es importante destacar actividades económicas que a lo largo del tiempo han ido surgiendo en su entorno. Destaca el enoturismo que ofrece beneficios a todo un territorio a nivel de hostelería y restauración, así como a empresas de servicios turísticos y de ocio. Según los datos ofrecidos por el análisis de la OIVE, en 2019 el enoturismo generó más de 250 millones de euros. Estos ingresos se distribuyen en la treintena de Rutas del Vino que se distribuyen por España.
Todo este desarrollo económico y social que se ha creado alrededor del sector vitivinícola, está consiguiendo fijar población en el entorno rural. Muchas de las regiones que cuentan con Denominaciones de Origen, el mundo del vino se ha convertido en el principal motor económico de la zona ofreciendo trabajo directo e indirecto. Es sin duda un sector que impulsa el desarrollo rural y revitaliza zonas acusadas por el problema de la despoblación.
Fiestas de la vendimia
Además de toda esta influencia en la economía, hay que tener en cuenta cuanto influyen las fechas de la vendimia a la cultura española. Desde hace muchos años la temporada de vendimia es sinónimo de fiesta y reunión. Además del trabajo, para nuestros antepasados significaba la recogida de los beneficios de un laborioso trabajo a lo largo de un año. Eran fechas para celebrar y para reunirse en familia.
Con el objetivo de recordar estas tradiciones y no olvidar que estas fechas son motivo de festejo, en muchas Denominaciones de Origen se celebra la Fiesta de la Vendimia. Este reclamo ofrece unos eventos de ocio para la población, además de ser un reclamo para las visitas y para la promoción de los vinos.
Una de las fiestas más destacadas que se conocen a nivel internacional es la de La Rioja. Coinciden con las fiestas de Logroño de San Mateo, el 21 de septiembre. A lo largo de varios días los diferentes eventos ofrecen experiencias únicas a los visitantes. Desde participar en el pisado de la uva hasta poder visitar algunas de las bodegas más destacadas en sus jornadas de puertas abiertas.
A lo largo del territorio español también se celebran otras fiestas, que cada vez adquieren mayor protagonismo. Es el caso de La Gran Fiesta de la Vendimia de la Ribera del Duero, que se celebra en Aranda de Duero el tercer fin de semana de septiembre. También destaca la Fiesta de la Vendimia de Rueda, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional que se celebra el segundo fin de semana de octubre. El Jerez también cuenta con su fiesta de la vendimia, y como en el caso anterior, también está declarada de Interés Turístico Internacional. Se desarrolla cada edición entorno a una ciudad diferente del entorno del Jerez, durante la segunda quincena de septiembre.
Estas son algunas de las fechas y fiestas más destacadas. Pero hay muchas más, como en Toro, en Utiel-Requena, en Somontano, en el Penedés, en Jumilla, ect.
